ข่าวประชาสัมพันธ์
BCG-HACKATHON
BCG-Learning
BCG-Assignment
BCG-Market
คลังข้อมูล
Webboard/ผลงานโครงการ
ย้อนกลับไปหน้า Webboard
🥥 💚 เปิดครัว U2T นาโป่ง กับเมนูขนมมะพร้าวเต่ารสใบเตย 🥥💚
#แป้งมะพร้าวเต่า
#ตำบลนาโป่ง
#มหาลัยสู่ตำบล
#อำเภอเถิน
#จังหวัดลำปาง
#มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง
#นาโป่ง
โดย : นางสาวสุพัฒชา เครือคำ
22 พ.ย. 2564, 12:20
2
1
1
0
เปิดครัว U2T นาโป่ง กับเมนูขนมมะพร้าวเต่ารสใบเตย
#แป้งมะพร้าวเต่า (Cycas Flour) มีลักษณะคล้ายแป้งข้าวเจ้า ใช้ทดแทนกันได้ สามารถนำมาทำขนม ซึ่งขนมจากแป้งมะพร้าวเต่าจะมีความละมุน นุ่มลิัน รสชาติหอมหวาน
วันนี้พวกเราจะพาทุกคนไปชมวิธีทำขนมจากแป้งมะพร้าวเต่ากันค่าา
ชั่งสัดส่วน สำหรับ 1 ถาด
- แป้งมะพร้าวเต่า 250 ml
- กะทิ 1000 ml
- น้ำใบเตย 150 ml
- น้ำตาล 350 ml
น้ำใบเตยสามารถใช้น้ำรสชาติ/สีอื่นทดแทนได้ตามใจชอบ เช่น น้ำเปล่า น้ำมะพร้าว น้ำอัญชัญ ชา กาแฟ โกโก้ น้ำงาดำ
ท็อปปิ้งสามารถใช้ธัญพืชได้ เช่น งาขาว งาดำ อัลมอนด์อบสไลด์ มะม่วงหิมพานต์ มะพร้าวอ่อน
น้ำตาลทรายสามารถใช้น้ำตาลดอกมะพร้าวแทนได้เพื่อเพิ่มความหอม
วิธีทำ
1. นำสัดส่วนทุกอย่างมาผสมกันในภาชนะผสม
3. ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมทุกอย่างเข้าเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. นำไปกรองแล้วเทใส่หม้อ
5. นำหม้อไปตั้งไฟ (ใช้ไฟอ่อนถึงปานกลางจะใช้เตาแก๊สหรือเตาถ่านก็ได้แล้วแต่ความสะดวก) เคี่ยวจนส่วนผสมหนืดได้ที่
6. พอได้ที่ นำมาเทใส่ถาด แล้วรอให้เซตตัว และตัดเสิร์ฟใส่ท็อปปิ้งตามต้องการ
ปัจจุบัน กลุ่มแม่บ้านบ้านนาโป่ง หมู่ที่ 6 มีการรวมตัวกันทำแป้งมะพร้าวเต่าไว้สำหรับรับประทานในครัวเรือนและจัดจำหน่าย ราคา
- ขนาด 1กิโลกรัม 200 บาท
- ขนาด 250 กรัม 50 บาท (ใช้สำหรับทำขนม 1ถาด)
ติดต่อ: 093-1722849 (ผู้ใหญ่เรือน แก้ววงศ์เครือ)
0 Comments
Load More
Loading...
0 Comments