แหนมบ้านปางสีเสียด
ชื่อตำบล : น้ำปั้ว
ชื่อมหาวิทยาลัย : สถาบันวิทยาลัยชุมชน (20 แห่ง)
แหนมบ้านปางสีเสียด
ตำบลน้ำปั้ว อำเภอเวียงสา จังหวัดน่าน
ราว50ปีก่อน นายผูก แซ่อือ (เจ็กผูก) เป็นคนจีนที่มีภรรยาเป็นคนบ้านปางสีเสียดได้ทำแหนมขายภายใตชื่อแบรนด์ “เจ็กผูก” และเป็นที่รู้จักในสมัยนั้น จนนายผูกเสียชีวิตลง ก็ไม่มีคนมาสืบทอดสูตรการทำแหนมอีกเลย จนกระทั่ง ในปี พ.ศ. 2556 ได้มีโครงการส่งเสริมการแปรรูปอาหาร
โดยคนในชุมชนเลือกทำผลิตภัณฑ์คือ แหนม
ใน 2 ปีแรก ได้รับงบประมาณสนับสนุน 2 ครั้ง ครั้งละ 10,000 บาท ต่อมามีการจัดการงบประมาณของกลุ่มเองโดยใช้เงินรายได้เป็ทุนหมุนเวียน สูตร และ package ที่กลุ่มทำ ได้รับการพัฒนาและสืบทอดมาจากแหนมของนายผูก แซ่อือ
🌈แหนมขายพวง พวงละ100 บาท
📌ช่องทางจำหน่าย
090-3184869
